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Entrées, PlatsCroustillant d’asperges vertes
Vite, il est encore temps de se régaler avec cette recette……
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PlatsGyozas aux légumes
Cette recette est un hommage librement inspiré par la délicieuse cuisine de mon amie et cheffe Kumpi @ https://persil-restaurant.com/…
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PlatsTartare de dorade royale parfumée à la mangue et au fruit de la passion
Facile et rapide à faire, élégant et raffiné… à déguster en amoureux !…
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PlatsTomates cerises séchées et Pesto rosso
Et hop, toute la saveur et le soleil de l’été en bocal !!…
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PlatsSaumon mariné, caviar d’aubergine et salade de tomates cerise
Une autre façon de voir le barbecue……
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PlatsMi-cuit de thon (Tataki), sauce au tahini, sauté de légumes croquants au soja
C’est la rentrée ! On se console comme on peut……
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PlatsLa vera pizza Napoletana
Sortez le Spritz, les grissini, un bon primitivo, fermez les yeux, c’est l’Italie !……
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PlatsTarte au fromage et à l’ail des ours
L’ail des ours est un trésor de printemps… On ne s’en lasse pas !…
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PlatsNoix de st jacques au beurre blanc safrané, Purée de patates douces
Délicat et enchanteur, pour un Noël côté mer……
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Entrées, PlatsTerrine de courgettes parmesan-basilic et son coulis de tomates
Ou comment faire manger des légumes aux enfants tout en se faisant plaisir……
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Non classifié(e), PlatsRisotto vert à l’ail des ours
Nous, on adore l’ail des ours ! Alors on ne laisse pas passer la saison ! Et ce risotto est juste sublime……
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PlatsLa fondue suisse moitié-moitié (Et son alternative avec des fromages trouvables en France)
La tester c’est l’adopter ! Et même si c’est le printemps, car il n’y a pas de saison pour les amoureux de la fondue !… A déguster avec du pain, et/ou des…
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PlatsPavés de cerf sauce grand veneur
Même si vous n’êtes que 6 à table, vous pourriez bien ne pas en laisser une miette ! Tout est facile dans cette recette, la seule difficulté est de bien s’organiser,…
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PlatsBeignets de courgette
Allez, une dernière recette pour étirer l’été et boucler le cycle régime crétois……
