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PlatsCabri mariné à l’ail des ours
Alors bien sûr, les grandes tablées ce n’est pas forcément pour tout de suite. Mais comme ça, vous aurez la recette un peu en avance pour Pâques l’année prochaine… Et…
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PlatsPâtes fraîches à l’ail des ours
C’est la saison de l’ail des ours, alors si vous avez la chance de pouvoir en cueillir, craquez pour ces pâtes fraîches à la belle couleur verte et au goût…
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PlatsTomates farcies
Confinement oblige, voilà une recette qui peut aussi se réaliser avec vos restes de viandes, qu’il suffit de couper en petits morceaux… On ne jette rien, on recycle et les…
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PlatsMargherita et Focaccia
Aussi surprenant que cela puisse paraître, cette pâte est magique ! Elle est ultra rapide, ne nécessite ni levure ni temps de repos et elle est délicieusement moelleuse et croustillante (et…
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Entrées, PlatsVelouté de cresson
C’est un vrai souvenir d’enfance cette soupe, une madeleine de Proust… On aime son goût original et poivré et sa belle couleur verte, et on la ressort dès que possible,…
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PlatsCailles au cidre et aux figues, croustades à la truffe
Les cailles c’est un peu comme si chacun avait sa petite dinde individuelle, c’est joli et en plus c’est bon.…
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PlatsBlanquette de veau
Recette traditionnelle et familiale par excellence, la Blanquette traverse les générations sans jamais se démoder. Le genre de recette qu’on peut encore faire mijoter juste avant de partir à la…
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PlatsTarte aux poireaux
Les jours raccourcissent et les températures baissent, plus de doute, c’est l’automne. On dégaine sa généreuse tarte aux poireaux en guise de consolation.…
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PlatsTarte fine chèvre et figue
La saison des figues arrive !!! Fine, fondante et croustillante, cette tarte légère ravira tous les palais, enfants compris (testé et approuvé!). Elle finira aussi de vous ensoleiller jusqu’à l’automne……
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PlatsSalade de vermicelles de riz et crevettes
Une salade rafraîchissante et parfumée à déguster en terrasse pour se la couler douce……
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PlatsCabillaud au pesto d’ail des ours et fleurs de printemps
Des goûts bruts et délicats, des associations de saveurs subtiles et originales, cette recette saine et digeste allie gourmandise et légèreté. En plus, c’est un vrai plaisir pour les yeux……
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PlatsFilets de rouget en robe de printemps
Ultra facile, raffinée, fondante, croquante et acidulée, cette recette est un bonheur tout simple. Le citron caviar lui donne toute son originalité et explose en bouche comme un feu d’artifice.…
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PlatsSalade vitaminée, vinaigrette à la mandarine
Alerte ! Véritable bombe de vitamine, cette salade va vous remplir d’énergie pour démarrer le Printemps tout en beauté.…
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PlatsSalade de Dents de lion
C’est comme ça que vous allez rugir de plaisir, comme dans une pub des années 90, mais avec de la salade à la place d’une barre chocolatée. Roarrr.…
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PlatsSaltimbocca
Quelle meilleure façon de vous donner envie d’essayer cette recette que sa traduction littérale : « saute en bouche » ? (A part pour ceux qui se souviennent du film Alien). Un plat gourmand…
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PlatsCôte de bœuf sauce Béarnaise
Si vous aimez la viande, cette recette va vous faire pleurer. Seul problème, une fois que vous aurez goûté à cette béarnaise, il deviendra difficile d’en trouver une qui tienne…
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PlatsFilet mignon de veau, petits légumes glacés et jus au romarin
Un plat de résistance coloré comme un tableau, fondant et délicat……
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PlatsSpaghetti alle vongole
Un grand classique qui sent le soleil et la mer, et qui nous réchauffe en plein hiver……
