Essayez, vous allez adorer !…
Avec leur texture fondante et croquante, leur saveur acidulée et leur goût salé-sucré, les pickles vont apporter de l’originalité à tous vos plats. C’est divin et en plus, c’est plein de probiotiques qui facilitent la digestion… Merci @ https://persil-restaurant.com/ et ma belle amie Kumpi pour l’inspiration… Oignons rouges, radis roses, radis blancs, radis noirs, ail, fenouil, choux-fleurs, etc… Au choix!…
Le compte à rebours est lancé, Noël, c’est dans 3 semaines. Vous venez de sortir vos calendriers de l’Avent, et nous, on va vous servir des recettes de fêtes, histoire de vous donner des idées de réjouissances… Alors pour commencer, voilà un carpaccio de st Jacques si délicat et si subtil, qu’il est possible d’en rêver la nuit. Mais attention, il faut des noix de première fraîcheur, c’est incomparable, qui collent presque au palais et fondent sur la langue……