Élixirs
Cocktails d’été au Champagne
Pour fêter notre nouvelle collaboration avec le Champagne Arlaux, voici les cocktails de l’été au Champagne, fruités et rafraichissants, à déguster évidemment avec modération… (ou pas) !…
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GoûtersGelée de fleurs de sureau et rhubarbe
La saison tire à sa fin, mais il est encore temps, et puis, la recette sera toujours valable l’année prochaine. La particularité de cette gelée est surtout de faire des…
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PlatsPâtes fraîches à l’ail des ours
C’est la saison de l’ail des ours, alors si vous avez la chance de pouvoir en cueillir, craquez pour ces pâtes fraîches à la belle couleur verte et au goût…
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GoûtersPain maison facile
Avec le confinement, les recettes de pains maison fleurissent comme le printemps sur internet. Voici donc la nôtre, que l’on peut décliner de mille façons, en variant et mélangeant les…
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EntréesSaumon cru, sauce acidulée
Ultra facile à faire, voilà une recette divine au rapport labeur/succès imbattable……
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PlatsSalade de vermicelles de riz et crevettes
Une salade rafraîchissante et parfumée à déguster en terrasse pour se la couler douce……
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ÉlixirsBulles des Fées & Vin de Sureau
Ces élixirs de fées, de sorcières et autres magiciennes des bois vont accompagner vos apéritifs tout l’été… Succès garanti. Avertissement : en cas d’hallucinations, inutile d’incriminer la magie, se référer plutôt…
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EntréesDim Sum en deux cuissons
D’accord, pour le nouvel an chinois, on est en retard… Mais ça vaut quand même la peine……
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PlatsCabillaud au pesto d’ail des ours et fleurs de printemps
Des goûts bruts et délicats, des associations de saveurs subtiles et originales, cette recette saine et digeste allie gourmandise et légèreté. En plus, c’est un vrai plaisir pour les yeux……
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PlatsFilets de rouget en robe de printemps
Ultra facile, raffinée, fondante, croquante et acidulée, cette recette est un bonheur tout simple. Le citron caviar lui donne toute son originalité et explose en bouche comme un feu d’artifice.…
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PlatsSalade vitaminée, vinaigrette à la mandarine
Alerte ! Véritable bombe de vitamine, cette salade va vous remplir d’énergie pour démarrer le Printemps tout en beauté.…
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PlatsSalade de Dents de lion
C’est comme ça que vous allez rugir de plaisir, comme dans une pub des années 90, mais avec de la salade à la place d’une barre chocolatée. Roarrr.…
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BrunchGranola croustillant
Votre yaourt est triste ? Votre petit déjeuner n’a pas le moral ? Mieux qu’un antidépresseur, plus efficace qu’une longue thérapie … Une bonne dose de granola et Hop ! Votre assiette se…
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ÉlixirsBloody Blitz
Le Bloody Blitz, c’est le nouveau Spritz. C’est frais et c’est bon. A consommer avec modération. Ou pas… Mais de toutes façons, après 3 verres vous ne pourrez plus le…
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ÉlixirsGolden Milk
Délicieuse boisson aux vertus extraordinaires, le golden milk (ou lait d’or) est un breuvage bourré d’antioxydants. Il est idéal en cas de refroidissement, de maux de gorge, mais aussi pour…
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DessertsBûche Fruit de la passion-coco, sans gluten ni lactose
Et pour finir en beauté, mais tout en légèreté, une bûche aux saveurs exotiques de noix de coco et fruit de la passion… Et même, en bonus, les ravissantes mini-meringues…
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PlatsFilet mignon de veau, petits légumes glacés et jus au romarin
Un plat de résistance coloré comme un tableau, fondant et délicat……
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PlatsSpaghetti alle vongole
Un grand classique qui sent le soleil et la mer, et qui nous réchauffe en plein hiver……
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Brunch, GoûtersConfiture de figues allégée à la vanille ou au gingembre
Vous en avez assez des confitures trop sucrées ? Nous aussi ! Surtout que ce n’est absolument pas nécessaire. Alors quand nos gentils voisins, (spéciale dédicace), nous ont donné plein de belles…
