Plats
Spaghetti au citron
Etonnants et délicieux, ces spaghetti au citron réjouissent les petits comme les grands. C’est même la recette de pâtes préférée d’un de mes enfants… Et comme elle est particulièrement bonne…
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EntréesVelouté d’artichaut à l’italienne
Cette recette, c’est un souvenir de Venise revisité, et comme j’ai fait de nombreuses tentatives avant de la trouver, on en a mangé beaucoup, sans pour autant s’en lasser… C’est…
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ÉlixirsLiqueur de verveine citronnée
Vite ! La verveine citronnée s’est gorgée de soleil tout l’été et s’offre encore odorante et fraîche dans les jardins. C’est le moment idéal pour la cueillir et en faire de…
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DessertsMy Twin Peaks pie
Qui n’a jamais regardé la mythique série Twin peaks de David Lynch ne peut pas comprendre. Mais tout au long des épisodes, les personnages s’envoient des tanches de « cherry pie »…
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PlatsPastilla poulet noisettes
Toujours en ces temps de rentrée où les températures commencent à se rafraîchir l’air de rien, les jours à raccourcir et les premiers arbres à roussir sournoisement dans votre dos,…
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EntréesSalade de lentilles beluga, figues, feta et miel
Pour la rentrée, les figues tardives et les lentilles Beluga se plient en quatre pour nous régaler et nous la jouer caviar… Champagne !…
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PlatsEmincé de poulet thaï
Cette recette c’est un souvenir, mais surtout, c’est encore assez exotique pour prolonger les vacances à votre table……
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ÉlixirsCerises à l’eau de vie
« Quand nous chanterons le temps des cerises Et gai rossignol et merle moqueur Seront tous en fête Les belles auront la folie en tête Et les amoureux du soleil au…
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PlatsSalade folle au tofu caramélisé
Oui, parce qu’on a aussi des amis végétariens. Et qu’on a les idées larges. Et quand vous aurez goûté, vous adopterez aussi……
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DessertsCrème dessert au fruit de la passion
En provenance directe du Brésil, voilà une recette ultra simple, ultra rapide et au goût délicieusement exotique… (Mais qui ne vous sera d’aucune aide pour rentrer dans votre maillot de…
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Entrées, PlatsSalade de cœur de saumon fumé au radis noir et jeunes pousses, sauce aux agrumes
Les températures grimpent et l’été s’annonce, avec des envies de s’alléger avant l’épreuve redoutée des maillots de bains (enfin pour certains du moins). Voilà donc une recette légère, croquante, rafraichissante,…
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DessertsPetits choux à la crème de jasmin
L’odeur du jasmin a ce petit quelque chose de magique, qui aère les esprits et agrandit instantanément l’espace. Dans le sillage des fleurs, il y a un parfum d’enfance, d’amours,…
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DessertsTartes fines à l’Abricot, crème glacée au romarin
Voilà, c’est un dessert qui annonce l’été, qu’on s’imagine manger sur des terrasses ombragées… La pâte fine croustille, l’abricot acidulé et la rondeur de la crème glacée au romarin se…
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ApéritifsOeufs de caille, mayonnaise à la truffe
Pour information : « Toute ressemblance avec des cailles existantes ou ayant existé ne saurait être que fortuite ». Ces oiseaux-ci sont bien incapables de pondre ces œufs-là. Le doute étant dissipé, ces…
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LifestyleLa porcelaine de Bernardaud s’invite à la table des petits bonheurs
Bernardaud nous fait l’honneur de nous prêter sa magnifique vaisselle pour sublimer nos recettes. Nous … on est contents !…
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GoûtersBeignets de fleurs d’acacias
L’odeur est enivrante, le goût délicat. C’est une gourmandise de jours heureux, un souvenir d’enfance, un plaisir éphémère. La recette, c’est celle de mon cousin cette fois et elle est…
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DessertsSoufflé rhubarbe-passion
Derrière la maison, la fleur de rhubarbe est plus grande que les enfants. Elle a poussé plus vite que son ombre aussi. Au milieu des grappes de fleurs minuscules, il…
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EntréesSalade de crevettes, mangue-avocat
C’est une recette dont tout le mérite revient à mon petit frère (intéressante formulation, étant donné qu’il fait presque deux fois ma taille). Il me l’a faite pour mon anniversaire…
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DessertsNuage Fraise-Framboise
Ok j’ai inventé ce nom, mais c’est mon gâteau, j’ai le droit de l’appeler « Nuage » si je veux … Les tulipes rouges ne sont pas mes préférées dans les jardins. Et…
