Plats
Gnocchis maison
Bon, ici, on aime la cuisine italienne et les gnocchis, évidemment. Du coup on avait envie de partager la recette, mais il faut avouer qu’on les achetait souvent tout faits,…
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PlatsPoulet mariné et poivrons doux à la plancha
Puisque les beaux jours se sont installés et que le temps des barbecues est revenu, voilà une recette validée par grands et petits, pour varier les plaisirs et changer des…
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PlatsSalade de bœuf façon tigre qui pleure
Petit retour en Asie, à faire pleurer les tigres et accessoirement nos papilles. On aime réaliser cette recette avec de la bavette, mais on peut aussi la remplacer par du…
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PlatsSoupe Thaï au Galanga
Partons en voyage … Et ne vous inquiétez pas, tous les ingrédients de cette recette sont trouvables dans des épiceries asiatiques ou en ligne.…
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PlatsChoux de Bruxelles rôtis au sirop d’érable
Vous n’aimez pas les choux de Bruxelles ? Vous allez changer d’avis. C’est infaillible. La recette originale est de Deliciously Ella (https://deliciouslyella.com) mais on l’a adoptée depuis si longtemps qu’on a…
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PlatsGigot d’agneau de 3 heures, jus au romarin
Savez-vous ce que vous allez manger ce weekend ? Nous oui ! Et on en profite pour vous rafraichir la mémoire !… C’est un peu une tradition cette recette, un déjeuner de dimanche…
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PlatsCroûte aux morilles
Avec le printemps arrive ce petit moment magique qui ne dure jamais assez longtemps : la saison des morilles. Invariablement elle me rappelle mon enfance et les cueillettes du weekend à…
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PlatsCourgettes farcies, veau et estragon
Les courgettes, le veau et l’estragon forment un heureux mariage à trois, qui sait rassasier tout en restant léger… On s’y abandonne sans culpabilité !…
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Entrées, PlatsVelouté de cresson
C’est un vrai souvenir d’enfance cette soupe, une madeleine de Proust… On aime son goût original et poivré et sa belle couleur verte.…
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PlatsParmentier de canard
Et oui, car l’hiver est aussi la saison des petits plats réconfortants et qui tiennent chaud……
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PlatsBuddha bowl
Puisque c’est encore Janvier et toujours dans l’esprit de s’alléger, voici un Buddha bowl simplissime et qui rend zen. Oui enfin, ce n’est pas scientifiquement prouvé, mais on y croit !…
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PlatsSoupe potimarron-carotte-orange-gingembre-coco
Véritable concentré de vitamines, cette soupe énergisante devrait aider à traverser l’hiver en pleine forme……
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PlatsPavé de saumon à la mangue et au curcuma, riz noir
Les petits bonheurs vous souhaitent une très belle année 2018. Et pour démarrer du bon pied et oublier les excès des fêtes, nous vous proposons des recettes toutes légères, presque…
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PlatsPintade aux pommes et au foie gras, gratin de cardons
Et voilà mon grand classique dîner de Noël traditionnel, qui marche aussi bien avec le chapon pour les grandes tablées, il suffit d’adapter les quantités et le temps de cuisson……
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PlatsMagrets de canard aux coings
Cette fois, vous avez dégainé vos calendriers de l’Avent et le canard entre dans la danse. Coin-coin. (Oui, trop de jeux de mots tuent le jeu de mot. Mais c’est…
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PlatsSoupe de courgettes et sa crème fromagère
Oui d’accord, la moitié des gens qui cuisinent doit déjà connaître cette soupe ultra simple et néanmoins essentielle. Mais pour l’autre moitié, ça aurait été vraiment dommage de passer à…
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PlatsSpaghetti au citron
Etonnants et délicieux, ces spaghetti au citron réjouissent les petits comme les grands. C’est même la recette de pâtes préférée d’un de mes enfants… Et comme elle est particulièrement bonne…
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PlatsPastilla poulet noisettes
Toujours en ces temps de rentrée où les températures commencent à se rafraîchir l’air de rien, les jours à raccourcir et les premiers arbres à roussir sournoisement dans votre dos,…
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PlatsEmincé de poulet thaï
Cette recette c’est un souvenir, mais surtout, c’est encore assez exotique pour prolonger les vacances à votre table……
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PlatsSalade folle au tofu caramélisé
Oui, parce qu’on a aussi des amis végétariens. Et qu’on a les idées larges. Et quand vous aurez goûté, vous adopterez aussi……
