
Courgettes farcies, veau et estragon
Les courgettes, le veau et l’estragon forment un heureux mariage à trois, qui sait rassasier tout en restant léger… On s’y abandonne sans culpabilité !…
Les courgettes, le veau et l’estragon forment un heureux mariage à trois, qui sait rassasier tout en restant léger… On s’y abandonne sans culpabilité !…
Ce mois-ci, notre collaboration avec Chic des Plantes nous a fait découvrir l’infusion « L’élixir », véritable invitation au voyage. Souvenir d’enfance de parfum de fleur d’oranger, notes intenses et subtiles du…
C’est un vrai souvenir d’enfance cette soupe, une madeleine de Proust… On aime son goût original et poivré et sa belle couleur verte.…
Et oui, car l’hiver est aussi la saison des petits plats réconfortants et qui tiennent chaud……
Si vous avez la chance de posséder un extracteur de jus, et pour finir ce mois de janvier sur la thématique sain/léger/détox, voilà nos jus de fruits et légumes préférés…
Puisque c’est encore Janvier et toujours dans l’esprit de s’alléger, voici un Buddha bowl simplissime et qui rend zen. Oui enfin, ce n’est pas scientifiquement prouvé, mais on y croit !…
Véritable concentré de vitamines, cette soupe énergisante devrait aider à traverser l’hiver en pleine forme……
Les petits bonheurs vous souhaitent une très belle année 2018. Et pour démarrer du bon pied et oublier les excès des fêtes, nous vous proposons des recettes toutes légères, presque…
Petite idée de dernière minute avant le réveillon……
Et voilà mon grand classique dîner de Noël traditionnel, qui marche aussi bien avec le chapon pour les grandes tablées, il suffit d’adapter les quantités et le temps de cuisson……
Et voilà pour le petit côté viking de Noël… Tout droit venu du Nord, le gravlax est assez proche du saumon fumé, mais séché au sel et par vos soins.…
Et là, tout d’un coup, on sent bien arriver Noël… Je pourrais dire que c’est bluffant si ce mot ne m’était pas si insupportable. Il serait donc plus approprié de…
Cette fois, vous avez dégainé vos calendriers de l’Avent et le canard entre dans la danse. Coin-coin. (Oui, trop de jeux de mots tuent le jeu de mot. Mais c’est…
Rassurez-vous ! Nul besoin d’être allergique ni même intolérant au gluten pour savourer ce délicieux pain magique plein de protéines ! Il est incroyablement simple à réaliser et on peut le décliner…
Que vous alliez les cueillir dans les bois ou que vous les achetiez plutôt déjà cueillis, (par flemme ou histoire d’éviter une intoxication, ce qui est plutôt mon cas), les…
Oui d’accord, la moitié des gens qui cuisinent doit déjà connaître cette soupe ultra simple et néanmoins essentielle. Mais pour l’autre moitié, ça aurait été vraiment dommage de passer à…