12 septembre 2016

Limonade à la rose

Élixirs

J’ai encore en mémoire le parfum si délicat mais pourtant enivrant des roses qui m’ont inspirées cette recette.
Des roses d’un jaune solaire, parsemées ici et là de notes « rouge passion », qui illuminaient mon jardin et annonçaient, tout en poésie, l’arrivée de l’été.

 

Pour 1 litre

  • 1 l d’eau gazeuse
  • Jus d’1½ citron jaune
  • 2 cuillères à soupe d’eau de rose
  • 3 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de sucre
  • Quelques feuilles de menthe
  • Quelques pétales de rose non traitées pour décorer

Incorporer tous les ingrédients dans une bouteille hermétique, (sauf les pétales de rose), bien mélanger et mettre au frais pendant 2 heures environ.

Au moment de servir, parsemer quelques pétales sur la boisson obtenue, dans les verres.









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