J’ai encore en mémoire le parfum si délicat mais pourtant enivrant des roses qui m’ont inspirées cette recette.
Des roses d’un jaune solaire, parsemées ici et là de notes « rouge passion », qui illuminaient mon jardin et annonçaient, tout en poésie, l’arrivée de l’été.
Pour 1 litre
- 1 l d’eau gazeuse
- Jus d’1½ citron jaune
- 2 cuillères à soupe d’eau de rose
- 3 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de sucre
- Quelques feuilles de menthe
- Quelques pétales de rose non traitées pour décorer
Incorporer tous les ingrédients dans une bouteille hermétique, (sauf les pétales de rose), bien mélanger et mettre au frais pendant 2 heures environ.
Au moment de servir, parsemer quelques pétales sur la boisson obtenue, dans les verres.
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