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Desserts, ÉlixirsSirop et sorbet de fleurs de sureau
Même mode opératoire pour deux recettes de printemps à la saveur délicate……
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PlatsLa vera pizza Napoletana
Sortez le Spritz, les grissini, un bon primitivo, fermez les yeux, c’est l’Italie !……
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DessertsCrème brûlée parfumée aux fleurs d’acacias
Vite, vite, la saison des fleurs d’acacias est entamée, et ça ne dure jamais assez longtemps!…Et pour changer des beignets, on se laisse tenter par la plus délicate des crèmes…
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PlatsTarte au fromage et à l’ail des ours
L’ail des ours est un trésor de printemps… On ne s’en lasse pas !…
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GoûtersBatbouts (petits pains marocains)
Idéal pour les buffets, les pique-niques et les petits creux……
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DessertsCarpaccio d’ananas, sirop et sorbet au basilic
Un dessert surprenant, léger, acidulé et vitaminé, aux vertus digestives……
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DessertsÎles flottantes aux pralines, caramel de betterave
Classique et originale, délicate et savoureuse……
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Goûters, Non classifié(e)Sablés de Noël aux épices
Même avant Noël, voilà de quoi occuper les enfants et enchanter les goûters ……
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GoûtersGâteau chocolat-courgette
Dans la série « Comment faire manger des légumes aux enfants sans même qu’ils s’en rendent compte et tout en se faisant plaisir », voici incontestablement le top 1. Moelleux,…
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Entrées, Plats
Terrine de courgettes parmesan-basilic et son coulis de tomates
Ou comment faire manger des légumes aux enfants tout en se faisant plaisir……
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ÉlixirsVinaigre de fleurs de sureau
C’est à peine une recette tellement c’est facile, mais vous aurez toute l’année un vinaigre délicatement parfumé pour des vinaigrettes fleuries!…
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DessertsFleurs d’acacias en tempura
Vite vite, c’est la saison et ça ne durera pas… !! Super simple et beaucoup plus léger que les beignets, mais tout aussi parfumé, on ne s’en lasse pas……
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Non classifié(e), PlatsRisotto vert à l’ail des ours
Nous, on adore l’ail des ours ! Alors on ne laisse pas passer la saison ! Et ce risotto est juste sublime……
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PlatsLa fondue suisse moitié-moitié (Et son alternative avec des fromages trouvables en France)
La tester c’est l’adopter ! Et même si c’est le printemps, car il n’y a pas de saison pour les amoureux de la fondue !… A déguster avec du pain, et/ou des…
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ÉlixirsGhee (beurre clarifié ayurvédique)
Pour bien commencer l’année sur des bases saines, on a décidé de vous parler du ghee. Le ghee est un beurre clarifié dont on a éliminé l’eau, les impuretés, le…
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EntréesMille feuilles de betterave rôtie au fromage frais
Vous connaissez la traditionnelle salade de betterave molle en cube… ? Eh bien, cette recette n’a absolument rien à voir !…
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ApéritifsHoumous et pains pita
Grands classiques de la cuisine libanaise, l’houmous et le pain pita sont aussi les stars des apéros dînatoires… Et ce n’est pas parce que les réunions sont limitées en nombre…
