19 juin 2021

Vinaigre de fleurs de sureau

Élixirs

C’est à peine une recette tellement c’est facile, mais vous aurez toute l’année un vinaigre délicatement parfumé pour des vinaigrettes fleuries!

Vinaigre

  • Vinaigre de cidre bio
  • Fleurs de sureau

Verser le vinaigre dans une bouteille plus grande. Détacher délicatement les fleurs et enlever les tiges. Ajouter les fleurs au vinaigre, (deux poignées pour ½ litre environ) et laisser macérer au moins deux semaines avant d’utiliser le vinaigre.

Il est inutile de retirer les fleurs mais plus agréable de les filtrer lorsque l’on utilise le vinaigre.

Assiette : Constance @ Bernardaud

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