11 mars 2018

Fromage frais vegan

Apéritifs

Délicieux sur du pain grillé, il se déguste en toutes occasions : apéritif, entrée, dessert …

Et il se décline à volonté au gré de vos envies : on peut y ajouter des graines, des herbes, des épices …

 

Pour 1 fromage

  • 100g de noix de cajou
  • le jus d’1/2 citron
  • 3 cas d’eau
  • 1 cac d’ail en poudre
  • poivre rose
  • ciboulette
  • poivre
  • fleur de sel

Mettre les noix de cajou dans un saladier et les couvrir d’eau bouillante. Laissez tremper pendant au moins deux heures, puis égoutter.

Ajouter 3 cuillères à soupe d’eau, le jus de citron, l’ail en poudre, du poivre, une ou deux pincées de fleur de sel et environ deux cuillères à café de poivre rose. Mixer finement. Ajouter de la ciboulette ciselée et conserver dans un bocal au frais.

Servir sur du pain grillé, avec quelques gouttes de citron, et/ou d’huile d’olive et des jeunes pousses.

 

Assiette : Origine Gris @ Bernardaud

Vous pourriez également aimer

1 commentaire

  • Répondre Roque Solange 12 mars 2018 at 18:44

    Merci Nath je vais tester bonne soirée 😘

  • Répondre

    Les-Petits-Bonheurs

    GRATUIT
    VOIR