Délicieuse boisson aux vertus extraordinaires, le golden milk (ou lait d’or) est un breuvage bourré d’antioxydants. Il est idéal en cas de refroidissement, de maux de gorge, mais aussi pour les articulations et la digestion. C’est un antiseptique naturel, apaisant, qui aide à rester zen, qui donne de l’éclat à la peau et protège des agressions extérieures telles que la pollution, le froid, le soleil.
Par contre, il ne répare pas les voitures, ne rend pas riche et ne ramène pas l’être aimé…
Pâte de curcuma
- 4 cuillère à café de curcuma en poudre
(ou frais râpé) - 1 cuillère à café de poivre moulu du Timut
(ou du poivre noir) - 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- 1 cuillère à café d’huile de coco ou de ghee
- ½ tasse d’eau de source
Pour une tasse de lait d’or
- 1 tasse de lait d’amande, de noisette ou de soja
- 1 cuillère à café de miel (facultatif)
Préparer la pâte de curcuma : dans une casserole, ajouter le curcuma, le poivre, le gingembre, la cannelle, l’huile de coco et l’eau. Faire cuire en remuant quelques minutes à feu doux jusqu’à l’obtention d’une pâte onctueuse.
Une fois la pâte obtenue, laisser refroidir et conserver dans un pot hermétique au frais.
Pour préparer le lait d’or, faire chauffer à feu doux dans une casserole le lait végétal avec une cuillère à café de pâte de curcuma, tout en mélangeant bien. Ne pas faire bouillir. Retirer du feu puis ajouter éventuellement le miel et saupoudrer d’une pincée de cannelle.
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