Dans la série « Comment faire manger des légumes aux enfants sans même qu’ils s’en rendent compte et tout en se faisant plaisir », voici incontestablement le top 1.
Moelleux, fondant et sans matière grasse…
Pour 6 personnes
- 200g de chocolat à pâtisser
- 3 oeufs
- 80g de sucre
- 200g de courgette
- 70g de farine
- 1 cac bombée de levure
- 1 pincée de sel
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Dans un bol, mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter le chocolat fondu.
Éplucher les courgettes, les râper et les ajouter à la préparation.
Ajouter pour finir la farine, la levure et le sel, et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Verser dans un moule à gâteau beurré ou huilé, et cuire au four 25 minutes à 180°C.
Assiette : Praiana @ Bernardaud
Pas de commentaire