4 juillet 2017

Crème dessert au fruit de la passion

Desserts

En provenance directe du Brésil, voilà une recette ultra simple, ultra rapide et au goût délicieusement exotique… (Mais qui ne vous sera d’aucune aide pour rentrer dans votre maillot de bain…)

 

Pour 6 à 8 personnes

  • 300ml de lait concentré sucré
  • 300ml de crème fleurette
  • 600ml de jus de fruit de la passion
  • 3 fruits de la passion
  • 2 feuilles de gélatine

Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l’eau froide.

Mettre le jus de fruit dans une casserole et faire réduire de moitié à feu vif, afin d’obtenir 300ml de concentré de jus de fruit. Couper le feu.
Incorporer les feuilles de gélatine dans le jus de fruit chaud. Laisser tiédir.

Mettre le jus de fruit, le lait concentré et la crème dans un mixer, et mixer quelques secondes.

Verser la préparation dans des petits récipients, et réserver au frigo pendant au moins deux heures.

 

Un peu avant de servir, disposer quelques graines de fruit de la passion sur le dessus de chaque petit pot de crème.

 

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1 commentaire

  • Répondre dominique 5 juillet 2017 at 10:11

    coucou ! une recette facile a réaliser !

  • Répondre

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