Sans gluten

La fondue suisse moitié-moitié (Et son alternative avec des fromages trouvables en France)

La tester c’est l’adopter ! Et même si c’est le printemps, car il n’y a pas de saison pour les amoureux…

4 ans ago

Noix de St Jacques rôties, espuma au fruit de la passion

A déguster en amoureux…! A noter, cette recette nécessite l’utilisation d’un siphon. Astuce : l’espuma peut aussi se déguster froid pour…

4 ans ago

Ghee (beurre clarifié ayurvédique)

Pour bien commencer l’année sur des bases saines, on a décidé de vous parler du ghee. Le ghee est un…

4 ans ago

Soupe à la tomate

Gorgé de soleil, coloré et réconfortant, voilà un parfait repas d’automne… (suite…)

4 ans ago

Mille feuilles de betterave rôtie au fromage frais

Vous connaissez la traditionnelle salade de betterave molle en cube… ? Eh bien, cette recette n’a absolument rien à voir ! (suite…)

4 ans ago

Mizithra (fromage grec)

De retour de Crète, après avoir adoré manger de la Feta ou de la Mizithra à tous les repas (petit…

5 ans ago

Cocktails d’été au Champagne

Pour fêter notre nouvelle collaboration avec le Champagne Arlaux, voici les cocktails de l’été au Champagne, fruités et rafraichissants, à…

5 ans ago

Poireaux vinaigrette « Mimosa »

Revisitez vos classiques… (suite…)

5 ans ago

Panna cotta au jasmin

La plus délicate des panna cotta. C’est un peu comme manger l’été… (suite…)

5 ans ago

Gelée de fleurs de sureau et rhubarbe

La saison tire à sa fin, mais il est encore temps, et puis, la recette sera toujours valable l’année prochaine.…

5 ans ago

Asperges sauce hollandaise et velouté d’asperges

Cette recette a tout bon : déjà, les asperges sont de saison, et en plus, on ne gaspille rien. (Et les…

5 ans ago

Cabri mariné à l’ail des ours

Alors bien sûr, les grandes tablées ce n’est pas forcément pour tout de suite. Mais comme ça, vous aurez la…

5 ans ago

Iles flottantes simplissimes

Pour autant que vous trouviez des œufs, fini le pochage délicat, voici une recette d’îles flottantes d’une simplicité déroutante. (Merci…

5 ans ago

Tomates farcies

Confinement oblige, voilà une recette qui peut aussi se réaliser avec vos restes de viandes, qu’il suffit de couper en…

5 ans ago

Velouté de cresson

C’est un vrai souvenir d’enfance cette soupe, une madeleine de Proust… On aime son goût original et poivré et sa…

5 ans ago

Pavlova aux petits fruits et crème anglaise

Une pavlova est la gourmandise parfaite pour finir un repas de fête, et l’accompagner d’une crème anglaise permet non seulement…

5 ans ago

Nage de homard

Je crois que si on devait me demander ma recette préférée, ce serait celle-là… (suite…)

5 ans ago

Saumon cru, sauce acidulée

Ultra facile à faire, voilà une recette divine au rapport labeur/succès imbattable… (suite…)

6 ans ago

Salade de vermicelles de riz et crevettes

Une salade rafraîchissante et parfumée à déguster en terrasse pour se la couler douce… (suite…)

6 ans ago