Sans gluten

Filet de veau, fleur d’échalote et jus à l’ail noir

Essayez, vous allez adorer ! (suite…)

6 mois ago

Pickles

Avec leur texture fondante et croquante, leur saveur acidulée et leur goût salé-sucré, les pickles vont apporter de l’originalité à…

1 an ago

Tartare de dorade royale parfumée à la mangue et au fruit de la passion

Facile et rapide à faire, élégant et raffiné… à déguster en amoureux ! (suite…)

1 an ago

Velouté de céleri-branche parfumé à la truffe

Simplissime et addictif… On adore ! (suite…)

1 an ago

Carpaccio de St Jacques parfait

Le compte à rebours est lancé, Noël, c’est dans 3 semaines. Vous venez de sortir vos calendriers de l’Avent, et…

1 an ago

Tomates cerises séchées et Pesto rosso

Et hop, toute la saveur et le soleil de l’été en bocal !! (suite…)

1 an ago

Saumon mariné, caviar d’aubergine et salade de tomates cerise

Une autre façon de voir le barbecue… (suite…)

2 ans ago

Asperges croquantes parfumées au cumbava et chèvre frais

Prêt(e)s pour le printemps ?... (suite…)

2 ans ago

Tartiflette revisitée

  Il y a tous les ingrédients et le goût de la tartiflette, sauf que ça ne pèse pas sur…

2 ans ago

Terrine de thon

En entrée, en apéritif sur des canapés ou en petits sandwiches, cette terrine d’une simplicité désarmante ravit petits et grands……

3 ans ago

Mi-cuit de thon (Tataki), sauce au tahini, sauté de légumes croquants au soja

C’est la rentrée ! On se console comme on peut… (suite…)

3 ans ago

Sirop et sorbet de fleurs de sureau

  Même mode opératoire pour deux recettes de printemps à la saveur délicate… (suite…)

3 ans ago

Crème brûlée parfumée aux fleurs d’acacias

Vite, vite, la saison des fleurs d’acacias est entamée, et ça ne dure jamais assez longtemps!...Et pour changer des beignets,…

3 ans ago

Carpaccio d’ananas, sirop et sorbet au basilic

Un dessert surprenant, léger, acidulé et vitaminé, aux vertus digestives… (suite…)

3 ans ago

Îles flottantes aux pralines, caramel de betterave

Classique et originale, délicate et savoureuse… (suite…)

3 ans ago

Vinaigre de fleurs de sureau

C’est à peine une recette tellement c’est facile, mais vous aurez toute l’année un vinaigre délicatement parfumé pour des vinaigrettes…

4 ans ago

Salade fraîche au fenouil, houmous d’aubergine et sauce aux agrumes

Ou comment faire danser les papilles… (suite…)

4 ans ago

Risotto vert à l’ail des ours

Nous, on adore l’ail des ours ! Alors on ne laisse pas passer la saison ! Et ce risotto est juste sublime……

4 ans ago

Asperges rôties à la Bresaola, espuma au St Marcellin

Et nous déclarons officiellement ouverte la saison des asperges!! (suite…)

4 ans ago