Entrées

Velouté de cresson

C’est un vrai souvenir d’enfance cette soupe, une madeleine de Proust… On aime son goût original et poivré et sa…

5 ans ago

Nage de homard

Je crois que si on devait me demander ma recette préférée, ce serait celle-là… (suite…)

6 ans ago

Œuf cocotte, crème au Parmesan, girolles et jus de volaille

Ben oui, maintenant qu’on a des poules, on recycle nos déchets verts, elles nous font mourir de rire et on…

6 ans ago

Saumon cru, sauce acidulée

Ultra facile à faire, voilà une recette divine au rapport labeur/succès imbattable… (suite…)

6 ans ago

Poivrons marinés au basilic et fromage frais

En entrée ou dans un buffet d’antipasti, cette recette a tout bon ! Fraîcheur, couleur et parfum ensoleillé… (suite…)

6 ans ago

Asperges blanches, crème au Comté, jus de volaille et pain d’épices

Car oui, on peut manger des asperges avec autre chose qu’une mousseline ou une hollandaise… ! (suite…)

6 ans ago

Dim Sum en deux cuissons

D’accord, pour le nouvel an chinois, on est en retard… Mais ça vaut quand même la peine… (suite…)

6 ans ago

Aumônière d’écrevisse au Gewurztraminer

On continue avec une entrée délicate, et tout en finesse… (suite…)

7 ans ago

Salade légère au saumon fumé

Décembre. Et cette fois ça y’est, le compte à rebours est lancé... Alors comme l’année dernière, on se met en…

7 ans ago

Gaspacho doux

Délicieuse soupe froide légèrement acidulée et rafraîchissante. Le fait d’enlever la peau des légumes et de faire cuire un peu…

7 ans ago